Соловьев Рудольф Юрьевич (RU),Олейников Виктор Васильевич (RU),Олейников Борис Васильевич (RU),Горло Василий Васильевич (RU),Максименко Николай Михайлович (RU)
申请号：
RU2013147447/10
公开号：
RU00143412U1
申请日:
2013.10.24
申请国别(地区):
RU
年份:
2014
代理人:
摘要：
The utility model refers to the food industry and can be used for pasteurizing milk, juice or other heat treatment of liquid food products. The apparatus comprises a thermally insulated housing with disposed therein an insert ring mounted with clearance relative to the wall, bottom and lid thermally insulated housing, the thermally insulated housing formed in circulation loop filled with liquid coolant. The circulation loop includes a central channel arranged therein with an electric heater and an annular peripheral channel arranged therein with a spiral tubular heat exchanger for passing the treated liquid food product, mounted in the annular peripheral canal by counterflow scheme. The annular peripheral channel provided with at least one helical chute mounted on at least one side of the tubular helical coil it equidistantly. The utility model provides an intensification of the heat exchange process reduces cooking time, creates a gentle heat treatment mode, which reduces the risk of burn-on product to the walls of the device. 1N. 4 and ZP f ly-1-yl.Полезная модель относится к пищевой промышленности и может быть использована для пастеризации молока, соков или для иной тепловой обработки жидких пищевых продуктов. Устройство включает термоизолированный корпус с размещенной в нем кольцевой вставкой, установленной с зазором относительно стенки, крышки и днища термоизолированного корпуса, при этом в термоизолированном корпусе сформирован циркуляционный контур, заполненный жидким теплоносителем. Циркуляционный контур включает в себя центральный канал с размещенным в нем электронагревателем и кольцевой периферийный канал с размещенным в нем трубчатым спиральным теплообменником для прохода обрабатываемого жидкого пищевого продукта, смонтированным в кольцевом периферийном канале по противоточной схеме. Кольцевой периферийный канал оснащен, по меньшей мере, одним спиралевидным желобом, установленным, по меньшей мере, с одной стороны трубчатого спирального теплообменника экви
