Provided are an exopolysaccharide produced by a novel lactic acid bacterium having IgA production-promoting capability, a method for producing the exopolysaccharide, and a composition and the like containing the exopolysaccharide.Linvention concerne un exopolysaccharide produit par une nouvelle bactérie lactique apte à favoriser la production dIgA , un procédé de production de lexopolysaccharide, et une composition et similaire contenant lexopolysaccharide.IgA産生促進能を有する新規乳酸菌が産生するエキソポリサッカライド、該エキソポリサッカライドの製造方法および該エキソポリサッカライドを含む組成物等を提供する。