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BEVERAGE, PACKAGED BEVERAGE, AND METHOD OF REDUCING WATERY FEEL OF BEVERAGE
专利权人:
ASAHI SOFT DRINKS CO LTD;アサヒ飲料株式会社
发明人:
ABE TERUHIRO,阿部 彰宏
申请号:
JP2018104397
公开号:
JP2019208369A
申请日:
2018.05.31
申请国别(地区):
JP
年份:
2019
代理人:
摘要:
To provide a beverage that has a reduced watery feel while having a low calorie, and allows mineral ingestion.SOLUTION: A beverage has a sugar content of less than 4.0, and contains sugar and/or fructose, sodium chloride, and at least one of following components (a) and (b): (a) furfurylmercaptane 0.05 ppb or more, and (b) ethyl 2-methylbutyrate 5 ppb or more.SELECTED DRAWING: None【課題】低カロリーでありながら、水っぽさが低減されたミネラル摂取が可能な飲料を提供する。【解決手段】飲料は、糖度が4.0未満であり、砂糖及び/又は果糖と、食塩と、以下の成分(a),(b)のうち少なくとも1つ以上を含む。 (a)フルフリルメルカプタン 0.05ppb以上 (b)2-メチル酪酸エチル 5ppb以上【選択図】なし
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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