Method and apparatus for processing flour of Fish for direct human consumption.procedimiento para Ia elaboración de harina de pescado para consumo humano directo, del tipo que comprende las etapas de: Descargar la materia prima (pescado), proveniente de diversas embarcaciones hasta una fábrica mediante un equipo de bombeo al vacío y agua a 0°C; Recepcionar Ia materia prima ;Cocinar, saborizar y deshidratar Ia materia prima en un único aparato que, cocina, saboriza y deshidrata.