一种牛蛙肉制品用防腐剂
- 专利权人:
- 烟台顺隆化工科技有限公司
- 发明人:
- 王彩霞
- 申请号：
- CN201510258862.9
- 公开号：
- CN104798869A
- 申请日:
- 2015.05.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种防腐剂，具体涉及一种牛蛙肉制品用防腐剂。它由以下原料L-beta-巯基丙氨酸、1,3,5-三嗪-2,4,6(1H,3H,5H)-三硫酮三钠盐、氨基甲酸乙酯、5-羟基-2-戊酮、2-氨基-1,7-二氢-6H-嘌呤-6-酮单盐酸盐等制备而成。该牛蛙肉制品用防腐剂，对牛蛙肉可直接清洗使用，在不损伤牛蛙肉营养成分的同时，还能保证牛蛙肉鲜嫩的质感，适于在肉制品防腐领域中广泛推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
