一种火鸡肉表面喷涂用保鲜剂
- 专利权人:
- 烟台顺隆化工科技有限公司
- 发明人:
- 王彩霞
- 申请号：
- CN201510259221.5
- 公开号：
- CN104824121A
- 申请日:
- 2015.05.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种保鲜剂，具体涉及一种火鸡肉表面喷涂用保鲜剂。它由以下原料草酰乙酸、N,N-二甲基琥珀酰胺酸、乙基乙酰亚胺盐酸盐、5-氨基乙酰丙酸盐酸盐、L-亮氨酰胺盐酸盐等制备而成。该火鸡肉表面喷涂用保鲜剂，对火鸡肉可直接清洗使用，在不损伤火鸡肉营养成分的同时，还能保证火鸡肉鲜嫩的质感，适于在肉制品保鲜剂领域中广泛推广应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
