PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a packaged neutral tea beverage suppressed in flock occurrence for a long period, using an existing production equipment without the need of a special device, to provide a flock occurrence inhibiting agent, to provide a flock occurrence inhibiting method, and to provide a method for producing the packaged neutral tea beverage suppressed in flock occurrence.SOLUTION: The packaged neutral tea beverage is added with the flock occurrence inhibiting agent which has phytic acid and/or its salt as the active ingredient.COPYRIGHT: (C)2008,JPO&INPIT【課題】特別な装置を必要とせず、既存の製造設備を利用して長期間にわたりフロックの発生が抑制された容器詰中性茶飲料およびフロック発生抑制剤、並びにフロック抑制方法およびフロックの発生が抑制された容器詰中性茶飲料の製造方法を提供すること。【解決手段】フィチン酸および/又はその塩を有効成分とするフロック発生抑制剤を中性茶飲料に添加する。【選択図】なし
