一种青辣椒的漂烫速冻工艺
- 专利权人:
- 连云港百福来食品有限公司
- 发明人:
- 杨怀祥,章焱广
- 申请号：
- CN201610930525.4
- 公开号：
- CN106490533A
- 申请日:
- 2016.10.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明涉及蔬菜加工技术领域，具体涉及一种青辣椒的漂烫速冻工艺；所述漂烫速冻工艺包括原料选取、前处理、漂烫、冷却、速冻、打粉等步骤；本发明提供的青辣椒的漂烫速冻工艺能很好的保持青椒原有色泽，并有效延长保质期、提高其可食用性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
