一种脆骨鸡肉丸及其制备方法
- 专利权人:
- 赵敬哲
- 发明人:
- 赵敬哲
- 申请号：
- CN201410526039.7
- 公开号：
- CN104286937A
- 申请日:
- 2014.10.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种脆骨鸡肉丸及其制备方法，所述脆骨鸡肉丸由下列重量份的原料组成：鸡胸肉60-80份、鸡腿肉40-60份、鸡脆骨20-30份、紫米10-20份、红枣6-8份、料酒10-20份、食盐2-4份、五香粉3-5份、红酒4-6份、大蒜粉3-5份、蔗糖2-4份；本发明配方科学合理，制作简单，原材料为纯天然食品，能补血益气、暖脾胃、促消化，同时带有脆骨的韧劲，食用起来有吱吱的声音，大大增加了趣味感，美味又养生。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
