一种诺尼果果酱的加工方法
- 专利权人:
- 芜湖市三山区绿色食品产业协会
- 发明人:
- 柴华,奚美娟
- 申请号：
- CN201810888521.3
- 公开号：
- CN108925923A
- 申请日:
- 2018.08.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种诺尼果果酱的加工方法，以诺尼果为主要原料，经过原料预处理、打浆、酶处理、加糖、浓缩、罐装、灭菌、检验、贴标等步骤加工而成。本发明将成熟周期短、易腐烂的诺尼果加工成美味可口、营养均衡的诺尼果果酱，不仅提高了诺尼果的利用率及附加值，也丰富了果酱类产品，成品果酱具有提高免疫力，增强心血管功能等保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
