一种具有保健功能的蓝莓啤酒
- 专利权人:
- 王京生
- 发明人:
- 王京生
- 申请号：
- CN201510032260.1
- 公开号：
- CN104651112A
- 申请日:
- 2015.01.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 王蕊
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有保健功能的蓝莓啤酒，其组分主要是大麦汁及酒花，其发酵前的原麦汁浓度为8-14BX，在发酵前进行调配时还根据所需产品的质量，添加20-40份的蓝莓果皮浆，20-40份蓝莓蜂王浆蜜，20—50份蓝莓籽粉，10-40份蓝莓汁，一起进行培养发酵；在发酵好后，根据所需产品的质量按质量配比进行调配添加：1-4份的蓝莓果皮浆，1-10份的蓝莓籽粉，0.0001-0.004份的蓝莓香精，1-5份的蓝莓蜂王浆蜜水，1-5份蓝莓汁水；本啤酒中含有较高的花青素和维生素E，长期适量饮用，可以软化血管、防治心脏疾病、延缓衰老、增强记忆力、防止视力降低和退化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
