一种红烧牛肉面及其制备工艺
- 专利权人:
- 南阳麦香源食品有限公司
- 发明人:
- 孙新建,陈国
- 申请号：
- CN201711131436.4
- 公开号：
- CN108094886A
- 申请日:
- 2017.11.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 韩晓莉
- 摘要：
- 一种红烧牛肉面及其制备工艺，它涉及一种面食及其制备工艺。所述的一种红烧牛肉面由以下重量份数的原料组成：面粉、饮用水、鲜牛肉、谷朊粉、八角、陈皮、山药、豆瓣酱、生姜、蒜、食用盐、鸡精、食用油。将上述重量份数的原料根据所述的制备工艺制备完成后得到所述的一种红烧牛肉面。采用上述技术方案后，本发明有益效果为：它可以自动化批量生产，具有较好的咀嚼口感，具有祛风理气，和胃调中，健脾润肺，驱寒祛湿，加速血液循环的功效，给食用者带来更佳的味觉体验，提高人体的免疫力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
