乌龙红茶制作方法
- 专利权人:
- 广东省农业科学院茶叶研究所
- 发明人:
- 伍锡岳
- 申请号：
- CN00130895.5
- 公开号：
- CN1308875A
- 申请日:
- 2000.12.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 石泽智
- 摘要：
- 一种乌龙红茶制作方法,其特征在于:包括以下工艺步骤:采摘茶树鲜叶→晒青→凉青→做青→揉切→发酵→干燥→精制。本发明制成的产品具有乌龙茶花香鲜灵持久,又有红茶鲜爽浓强的滋味冲奶茶香味极佳的特点,加奶后汤色棕红或玫瑰红,芳香味浓爽,冷、热茶汤均能口齿留香。同时提高了茶叶的经济效益,比现在市场红碎茶价格高5～8倍。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
