一种荷花牛肉黑豆酱及其制备方法
- 专利权人:
- 滁州市百年食品有限公司
- 发明人:
- 许运龙
- 申请号：
- CN201410661837.0
- 公开号：
- CN104431816A
- 申请日:
- 2014.11.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种荷花牛肉黑豆酱，由以下重量份的原料制成：黑豆390-500、面粉20-30、精瘦牛肉10-13、猪油4-6、柠檬醋3-4、青花椰菜粉6-7、黑醋栗7-8、黑枣浆8-10、银耳粉5-6、榛子仁粉6-7、蒜茸5-6、干葱茸7-8、芫荽6-8、盐20-30、味精6-8、砂糖5-6、桑叶3-5、天麻2-3、羊角参1-2、荷花4-6、太白茶3-5、营养添加粉8-9；本发明的主料采用了黑豆，具有降低胆固醇、补肾益脾、排毒养颜、抗衰老的作用，制备工艺中先将黑豆炒香，使得成品味道香醇持久，调味效果好，同时本发明还采用荷花等多种中草药，具有清心凉血、解热解毒的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
