一种香酥紫薯的加工方法
- 专利权人:
- 胡本奎
- 发明人:
- 胡本奎
- 申请号：
- CN201310732931.6
- 公开号：
- CN103719780A
- 申请日:
- 2013.12.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公布了一种香酥紫薯的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用原料的选择、紫甘薯、清洗、切片、漂洗、烘干、焙炒膨化、包装、成品的加工工艺流程。本发明解决了紫甘薯不耐贮藏的问题。产品经过焙炒、膨化加工后具有风味独特、香甜酥脆、营养丰富、食用方便、易于贮运等特点，操作简单，易于实施，具有较好的经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
