一种文冠果ACE抑制肽胶囊及其制备方法
- 专利权人:
- 陕西科技大学
- 发明人:
- 刘宁,李娜
- 申请号：
- CN201910696400.3
- 公开号：
- CN110326794A
- 申请日:
- 2019.30.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种文冠果ACE抑制肽胶囊及其制备方法,属于功能性食品技术领域。以文冠果提油后的下脚料文冠果粕为原料制备ACE抑制肽,实现了废弃物资源高附加值利用,采用定向可控酶解技术制备高活性ACE抑制肽,并将其应用于食品胶囊中制备成具有保健功能的产品,提高了文冠果的经济效益和社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
