海鲜风味蛋
- 专利权人:
- 王志强
- 发明人:
- 王志强
- 申请号：
- CN03104556.1
- 公开号：
- CN1522579A
- 申请日:
- 2003.02.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2004
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及腌制食品，尤其涉及海鲜风味的禽蛋、鸟蛋的腌制配料，其特征在于，选用海产鱼、虾、蟹、贝；制取酱、汁、油；酱汁调成腌制溶液，将蛋用上述调制溶液进行腌制；加工熟蛋，本发明海鲜风味蛋选用纯天然原料腌制，其营养丰富，具有海鲜风味，蛋黄具有蟹黄味道，且蛋清松软滑嫩，不混浊，添补了腌蛋口味的一个空白。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
