一种营养颗粒面及其加工工艺
- 专利权人:
- 上海京元食品有限公司
- 发明人:
- 官郭伟
- 申请号：
- CN201410238173.7
- 公开号：
- CN104026481A
- 申请日:
- 2014.05.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养颗粒面，其各组分按质量份计包括：小麦粉23-27份；玉米淀粉13-17份；乳清粉8-12份；苹果粉8-12份；猪肝粉5-13份；菠菜粉5-13份；胡萝卜粉5-13份；三文鱼粉5-11份；矿物质（钙、铁、锌）3-7份。本发明还公开了所述营养颗粒面的加工工艺。根据本发明制得的一种营养颗粒面，含有多种营养物质，实现果蔬荤搭配，全面均衡营养，且根据本发明之营养颗粒面的加工工艺得到的颗粒面复水率高，更易吞咽、口感更爽滑。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
