一种牛蒡香菇保健酥糖的加工工艺
- 专利权人:
- 宇琪
- 发明人:
- 宇琪
- 申请号：
- CN201510426096.2
- 公开号：
- CN105053443A
- 申请日:
- 2015.07.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛蒡香菇保健酥糖的加工工艺，属于食品加工领域。其特征在于：采用牛蒡粉600g、香菇粉350g，低筋面粉45kg，黄豆10kg，杏仁3kg，冰糖28kg，麦芽糖12kg，桂花1.5kg为配方，加工工艺流程为原料处理→熬糖→混合→制半成品→包装。有益效果：本产品口感清香适口，甜度适宜，具有牛蒡特有的风味，搭配上营养价值极高的香菇粉，提高成品的营养价值，可以增进食欲、帮助消化，有利于增强人体的免疫功能，提高人体抵抗力，具有疏风散热、补肾壮阳、降压降脂和抑制肿瘤的功效，是一种老少皆宜、滋补养生的天然保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
