低糖养颜猕猴桃罐头及其制作工艺
- 专利权人:
- 四川理工学院
- 发明人:
- 左勇,张晶,叶碧霞,董亮,唐棠,马懿,张鑫
- 申请号：
- CN201610634924.6
- 公开号：
- CN106234570A
- 申请日:
- 2016.08.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 黎祖琴
- 摘要：
- 本发明涉及一种低糖养颜猕猴桃罐头，按重量份计，包括如下原料：猕猴桃80～100份、茶叶提取物15～25份、柚子 40~60份、葡萄40~60份、糖水混合物15~40份。本发明还提出了一种低糖养颜猕猴桃罐头的制作工艺，包括猕猴桃清洗、去皮、切片、预煮冷却、配制罐头汤料、保温腌制、灌装、密封、杀菌。制备的猕猴桃罐头绿色安全，口感佳，富含维生素 C和膳食纤维，能够延缓衰老，起到美容养颜、补气补血的功效，且糖分含量低，适合老年人、糖尿病、肥胖患者食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
