CNN复合保鲜液
- 专利权人:
- 重庆市涪陵蔬菜副食品有限公司
- 发明人:
- 董代文,康建平,毛祥霁
- 申请号：
- CN201110390108.2
- 公开号：
- CN102487996A
- 申请日:
- 2011.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 袁英
- 摘要：
- 本发明公开了一种CNN复合保鲜液，它由以下组分及重量百分比组成：二氧化氯0.005～0.015%，纳他霉素0.005～0.015%，脱氢醋酸钠0.01～0.03%，余量为水。本发明提供一种CNN复合保鲜液，通过对青菜头的生化特性，呼吸作用，青菜头的品质及贮藏特性等进行研究，得到一种CNN复合保鲜液，采用该CNN复合保鲜液对青菜头进行保鲜处理，具有能防止青菜头收获后因生理病害和病原菌引起的腐败，防止微生物对刀口创面作用引起的腐烂霉变，青菜头保鲜时间长达90多天，青菜头水分波动较小，维持青菜头品质，生产过程无安全隐患，利于工业化规模生产，助推农民增收致富等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
