一种莲藕粉及其制备方法
- 专利权人:
- 杭州万隆果干食品有限公司
- 发明人:
- 竺培基
- 申请号：
- CN201610137070.0
- 公开号：
- CN105767964A
- 申请日:
- 2016.03.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种莲藕粉及其制备方法，旨在解决藕粉蛋白质含量低以及粘稠度低的难题；其技术方案要点是一种莲藕粉，包括以下重量份的组分：藕粉50~70份，蛋白粉20~40份，菊粉5~7份，酵母粉剂0.5~1份，食品添加剂0.1~1.2份，赖氨酸0.2~2.4份，蛋氨酸0.1~1.2份。本发明的高蛋白藕粉具有优异的风味和口感，为食用者提供足够的蛋白质以及促进人体对蛋白质的吸收效率，降低血糖，起到促进骨骼发育，人体组织健康成长的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
