食用菌方便食品生产方法
- 专利权人:
- 黑龙江省林副特产研究所
- 发明人:
- 吴洪军,申世彬,吴宪瑞,韩书昌
- 申请号：
- CN94104339.8
- 公开号：
- CN1095233A
- 申请日:
- 1994.04.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1994
- 代理人:
- 林素珍
- 摘要：
- 一种食用菌方便食品生产方法，属于方便食品的制备方法。它是将食用菌原料依次经选料→软化→成型→切制→配料→定量包装工序制成。这种制备食用菌方便食品的加工方法简单、易行。可根据食用对象不同制成各种定量的及含不同调味料的系列产品。其制成品保持了原食用菌的理化性质、口感和风味，又便于贮存、携带，而且食用方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
