一种鲜花饼配方
- 专利权人:
- 安徽乐锦记食品有限公司
- 发明人:
- 胡顺宝,胡顺贵
- 申请号：
- CN201711179248.9
- 公开号：
- CN108094468A
- 申请日:
- 2017.11.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明涉及鲜花饼类食品技术领域，具体是公开了一种鲜花饼配方，由下列重量份的原料制成：小麦粉500～1000份、饮用水100～150份、食用猪油40～60份、植物油100～200份、白砂糖10～20份、重瓣红玫瑰50～100份、麦芽糖浆20～30份、淀粉40～50份、无水奶油100～150份、蜂蜜10～20份、食用添加剂10～20份。本发明克服了现有技术的不足，利用小麦粉、用重瓣红玫瑰、无水奶油和蜂蜜为主料，制备的鲜花饼具有淡淡的玫瑰花味道，甜而不腻，营养价值高，可以满足不同口味的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
