The present invention relates to a method for manufacturing dried foods mixed with Ecklonia cava and laver. More specifically, the method comprises the steps of: collecting each of the Ecklonia cava and the laver, which are raw seaweeds cleaning the collected raw seaweeds to remove impurities cutting each of the cleaned raw seaweeds into predetermined size where a particle size of the Ecklonia cava is 10-15 mm and that of the laver is 5-10 mm mixing each cut raw seaweeds with water at a predetermined ratio wherein the mixing ratio of the Ecklonia and the laver is 1:4-6 spraying the mixed raw seaweeds into a mold with a predetermined size through a spraying nozzle in order to be molded and drying the raw seaweeds sprayed into the mold for a set time. The present invention differentiates the cutting size and the mixing ratio of the Ecklonia cava and the laver according to a manufacturing environment to easily bind particles of the Ecklonia cava with particles of the laver mutually within the mold such that a defective rate is able to be reduced, and manufactures the dried foods to reduce difference from costs for manufacturing dried laver such that the dried foods with improved health functionality can be supplied to general consumers at a low price.본 발명은 감태와 김이 혼합된 건식품 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 감태 및 김 원초를 각각 채취하는 단계, 상기 채취된 원초를 각각 세척하여 불순물을 제거하는 단계, 상기 세척된 각 원초를 일정 크기로 절단하되, 상기 원초의 입자크기가 상기 감태는 10 ~ 15mm로, 상기 김은 5 ~ 10mm로 되도록 절단하는 단계, 상기 절단된 각 원초를 물에 일정 비율로 혼합하되, 상기 감태와 김은 1 : 4 ~ 6 비율로 혼합시키는 단계, 상기 혼합된 원초를 분사노즐을 통해 일정 크기의 형틀에 분사시켜 성형하는 단계, 상기 형틀에 분사된 원초를 일정 시간동안 건조시키는 단계를 포함하여 제공된다.상기와 같은 본 발명에 따르면, 제조환경에 따라 감태와 김의 절단 크기 및 혼합비율을 달리하여 감태 입자와 김 입자가 형틀에 상호 용이하게 부착되도록 하여 불량율을 줄이도록 하며, 건식품으로 제조하도록 하여 건조 김의 제조비용과의 차이를 줄여 건강 기능성이 강화된 건식품을 일반 소비자들에게 저렴한 가격으로 공급할 수 있는 효과가 있다.
