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一种重组酶法生产右旋糖酐和果糖的方法
- 专利权人:
- 六安华源制药有限公司;合肥工业大学
- 发明人:
- 张洪斌,胡雪芹,崔维华,杨运根,衣学福
- 申请号：
- CN201110132305.4
- 公开号：
- CN102229970B
- 申请日:
- 2011.05.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 金凯
- 摘要：
- 本发明公开了一种重组酶法生产右旋糖酐和果糖的方法，其包括步骤：（1）采用基因工程菌株BL21(DE3)/pET28-dexYG培养制备游离重组右旋糖酐蔗糖酶；（2）以重组右旋糖酐蔗糖酶催化合成右旋糖酐和果糖。本发明提供了一种利用基因工程菌株BL21(DE3)/pET28-dexYG并采用IPTG与乳糖联合诱导法制备游离的重组右旋糖酐蔗糖酶，此法大幅降低由IPTG单独诱导时的制酶成本，有利于规模化生产。同时，采用间隙振荡的酶催化方法，一步催化合成右旋糖酐和果糖，转化率高，实现了一酶多用、回收果糖，降低了成本，也解决了右旋糖酐原生产工艺中付产物果糖对环境的污染问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
