内调味豆制品
- 专利权人:
- 谭振平
- 发明人:
- 谭振平
- 申请号：
- CN00134593.1
- 公开号：
- CN1358452A
- 申请日:
- 2000.12.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 马强
- 摘要：
- 本发明为内调味豆制品,它的制取工艺是:豆料浸泡－磨浆－煮浆－滤渣－点卤－凝结－压制成型;其技术特征是,在点卤时加入相当于滤渣后豆浆重量2－6%的食盐和0.5－1.5%味精并搅拌均匀。本发明为人们提供了内调味豆制品,产品味道更加鲜美可口,是人们餐桌不可缺少的美味佳肴。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
