一种保健茶树菇条的制作方法
- 专利权人:
- 王伟家
- 发明人:
- 王伟家,仝小秋
- 申请号：
- CN201610337848.2
- 公开号：
- CN105919065A
- 申请日:
- 2016.05.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种保健茶树菇条的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用的配方为鲜茶树菇、甘薯淀粉10%、大麦粉15%、玉米粉10%、椒盐20%、麻油1%、花椒粉5%、蛋白粉3%、白糖2%、味精1%、食用油适量，加工工艺流程是原料整理→清洗→热浸→脱水→成型→混合粉拌制→油炸→包装。有益效果：本发明产品表面略为金黄色，菇体略有弹性，香酥适口，色香味俱全，具有茶树菇应有的滋味，风味独特宜人；本产品不仅营养丰富，口感鲜美，还可起到延缓衰老、美容护肤、降胆固醇的功效，且食用方便，风味独特，是集高蛋白，低脂肪，低糖于一身的休闲食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
