一种茶树菇保健酱油的制作方法
- 专利权人:
- 谈茁
- 发明人:
- 谈茁
- 申请号：
- CN201410533734.6
- 公开号：
- CN104305135A
- 申请日:
- 2014.10.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种茶树菇保健酱油的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用原料处理→过滤浓缩→中和调料→调配兑制→澄清杀菌→装瓶→成品的加工工艺流程。有益效果：本发明产品呈色泽黄褐，具有茶树菇的特殊香味和滋味，本产品不仅营养丰富，口感鲜美，还可起到延缓衰老、美容护肤、降胆固醇的功效，且食用方便，风味独特，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害的酱油。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
