一种食品抗氧化剂及其制备方法
- 专利权人:
- 南通泰和食品有限公司
- 发明人:
- 张丽娟
- 申请号：
- CN201710513753.6
- 公开号：
- CN107279668A
- 申请日:
- 2017.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张汉钦
- 摘要：
- 本发明涉及一种食品抗氧化剂及其制备方法，属于食品添加剂技术领域，所述食品抗氧化剂由以下组分的重量份组成：第一天然食品抗氧化剂20‑30份、第二天然食品抗氧化剂30‑40份、第一合成抗氧化剂10‑15份、第二合成抗氧化剂10‑15份以及第三合成抗氧化剂10‑20份。本发明的食品抗氧化剂为含有多种抗氧剂的混合物，通过各抗氧剂之间的协同作用，抗氧化效果优异，组分中不含有有害物质，稳定性强，且使用安全。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
