The present invention relates to an apparatus (100) for making Jorangyi rice cake, and more specifically, to an apparatus (100) for making Jorangyi rice cake having a central recess portion (11) in the center thereof, wherein the apparatus (100) comprises: a transfer table (110) on which continuously formed rice cake having a cylindrical shape is transferred while repeating moving and stopping； an upper cutting and molding unit (120) installed above the transfer table (110) to be able to operate above and below, and including an upper rotation shaft (122) constituted to be able to rotate by having upper rotary cutting blades (121) installed at one side and the other side thereof and an upper rotary molding roller (122) installed between the respective upper rotary cutting blades (121)； and a lower cutting and molding unit (130) installed below the transfer table (110) to be able to operate above and below, and including a lower rotation shaft (132) constituted to be able to rotate by having lower rotary cutting blades (131) installed at one side and the other side thereof and a lower rotary molding roller (132) installed between the respective lower rotary cutting blades (131). The present invention has an advantage in that Jorangyi rice cake can be continuously and automatically molded by a relatively simple constitution. Further, the Jorangyi rice cake made by the present invention has excellent appearances and textures due to similarity to a traditional method for making Jorangyi rice cake.본 발명은 조랭이떡 제조장치(100)에 관한 것으로, 중앙에 중앙 함몰부(11)가 형성되어 있는 조랭이떡(10)을 제조하는 장치에 있어서, 원통형으로 연속적으로 형성된 떡이 이송과 정지를 반복하며 이송되어 오는 이송 테이블(110)과, 상기 이송테이블(110)의 상측에 상하로 작동 가능하게 설치되며, 일측과 타측에 각각 상부 회전 절단 날(121)이 설치되고, 상기 각각의 상부 회전 절단 날(121) 사이에 상부 회전 성형롤러(122)가 설치되어 회전 작동이 가능하도록 구성되는 상부 회전축(122)을 포함하여 구성되는 상부 절단 성형 수단(120)과, 상기 이송테이블(110)의 하측에 상하로 작동 가능하게 설치되되, 일측과 타측에 각각 하부 회전 절단 날(131)이 설치되고, 상기 각각의 하부 회전 절단 날(131) 사이에 하부 회전 성형롤러(132)가 설치되어 회전 작동이 가능하도록 구성되는 하부 회전축(132)을 포함하여 구성되는 하부 절단 성형
