一种海鲜味糯米饭及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州胖四娘食品有限公司
- 发明人:
- 周俊,朱颖
- 申请号：
- CN201810496075.1
- 公开号：
- CN108669437A
- 申请日:
- 2018.05.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种海鲜味糯米饭及其制备方法，本发明先将浸泡过的海带、浸泡过的紫菜，加入到破碎机中破碎，然后置于榨汁机中榨汁得到鲜味汁，再与糯米、麦芽、山楂、山药破碎混合破碎蒸煮、糖化、发酵、灭菌、灌装制得，本发明的糯米饭香气宜人、黏度较高，口感清爽，吃起来微带馨甜，满嘴生香，具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化的保健功效，对于脾虚腹泻、肺虚咳嗽、消化不良具有良好的食疗效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
