一种蔬菜猪肉干及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州五福坊食品有限公司
- 发明人:
- 王怀平,张汝平,陈古杰,张亮,周娟
- 申请号:
- CN200910307393.X
- 公开号:
- CN101653265B
- 申请日:
- 2009.09.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 程新敏
- 摘要:
- 本发明公开了一种蔬菜猪肉干及其制备方法,该方法以猪肉和新鲜洋葱、西红柿、芹菜为主要原料,加入白砂糖、大豆油、蜂蜜、甘油、黄酒、酱油、食盐、味精、甘草粉和五香粉等辅料进行调味制备而成。与现有技术相比,本发明主要利用新鲜洋葱、西红柿、芹菜特有的清香、特殊营养和风味与猪肉合理搭配,并将猪肉分切成颗粒,经过煮制、炒制、烘烤、包装加工而成熟肉制品。本发明产品既有蔬菜的清香,猪肉的自然醇香,口感醇和,回味悠长,香甜可口,口齿流香,醇厚鲜美,是一种老少皆宜的休闲肉制品。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心