一种蔬菜猪肉干及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州五福坊食品有限公司
- 发明人:
- 王怀平,张汝平,陈古杰,张亮,周娟
- 申请号：
- CN200910307393.X
- 公开号：
- CN101653265B
- 申请日:
- 2009.09.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 程新敏
- 摘要：
- 本发明公开了一种蔬菜猪肉干及其制备方法，该方法以猪肉和新鲜洋葱、西红柿、芹菜为主要原料，加入白砂糖、大豆油、蜂蜜、甘油、黄酒、酱油、食盐、味精、甘草粉和五香粉等辅料进行调味制备而成。与现有技术相比，本发明主要利用新鲜洋葱、西红柿、芹菜特有的清香、特殊营养和风味与猪肉合理搭配，并将猪肉分切成颗粒，经过煮制、炒制、烘烤、包装加工而成熟肉制品。本发明产品既有蔬菜的清香，猪肉的自然醇香，口感醇和，回味悠长，香甜可口，口齿流香，醇厚鲜美，是一种老少皆宜的休闲肉制品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
