PERTSEVOI FEDIR VSEVOLODOVYCH,HURSKYI PETRO VASYLIOVYCH,OBOZNA MARHARYTA VASYLIVNA,BIDIUK DMYTRO OLEHOVYCH,PERTSEVOI MYKOLA FEDOROVYCH,HARNTSAREK BARBARA CHESLAVIVNA,HARNTSAREK ZBIHNEV ELIHIUSOVYCH,SA
申请号：
UAU201506945
公开号：
UA104105U
申请日:
2015.07.13
申请国别(地区):
UA
年份:
2016
代理人:
摘要：
A method of producing a processed slicedcheese product comprises mixing block type processed cheese with a melting salt, fatty component, melting the mixture, filling and cooling. As cheese use low fat cottage cheese with added flavors and non-fat dry milk. As the fat component used vegetable oil refined and deodorized coconut oil. To secure a given structure is part of a solution of Kappa-carageenan.Способ получения продукта сырного плавленого ломтевого включает смешивание сыра с солью плавильной, жировым компонентом, плавления смеси, фасовки и охлаждения. Как сыр используется творог нежирный с добавлением вкусоароматических добавок и молока сухого обезжиренного. Как жировой компонент используется масло растительное рафинированное дезодорированное и масло кокосовое. Для закрепления заданной структуры относится раствор каппа-карагинана.Способ получения продукта сырного плавленого ломтевой включает смешивание сыра с солью плавильной, жировым компонентом, плавления смеси, фасовки и охлаждения. Как сыр используется творог нежирный с добавлением вкусоароматических добавок и молока сухого обезжиренного. Как жировой компонент используется масло растительное рафинированное дезодорированное и масло кокосовое. Для закрепления заданной структуры относится раствор каппа-карагинана.
