一种芒果冰淇淋的制作方法
- 专利权人:
- 韦志禄
- 发明人:
- 韦志禄
- 申请号：
- CN201611228292.X
- 公开号：
- CN106615592A
- 申请日:
- 2016.12.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 曹广生
- 摘要：
- 本发明向人们公开一种芒果冰淇淋的制作方法，其特点是利用芒果中含有多种对人体健康有特殊功效的营养成分以及风味独特的优点，制作出色泽鲜艳，酸甜适中，风味独特的冰淇淋。主要原料有芒果、白糖、果胶、脱脂奶粉、人造奶油、柠檬酸、玉米淀粉、奶油香精。操作要点是：选料—制作果酱—原料混合—调酸—杀菌—均质—冷却、老化—凝冻—灌装、包装—成品。用本发明制得的冰淇淋是一种具有较高的营养价值的保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
