一种甜香型颗粒红茶的制作方法
- 专利权人:
- 福建清雅工贸有限公司
- 发明人:
- 王海斌,庄慧萍,洪斌毅,欧阳跃景,陈祖洪,王慧婷
- 申请号：
- CN201310340140.9
- 公开号：
- CN103404627A
- 申请日:
- 2013.08.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种甜香型颗粒红茶的制作方法，以常规的一芽一叶茶叶鲜叶为原料，通过热风式萎凋法进行茶叶鲜叶萎凋，再采用三步揉捻法进行揉捻，接着进行空间加热式发酵，最后经整形、烘干获得甜香型颗粒红茶。本发明制得的红茶内含物种类丰富，含量高，该工艺有效提高茶叶品质，提高茶叶的经济效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
