火锅专用型鹅精及其制备方法
- 专利权人:
- 黑龙江福和华星制药集团股份有限公司
- 发明人:
- 吴光彦
- 申请号：
- CN201610606005.8
- 公开号：
- CN106235328A
- 申请日:
- 2016.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种火锅专用型鹅精，所述鹅精主要由下述原料加工制备而成：鹅肉100‑300重量份、腌制鹅肝30‑60重量份、谷氨酸钠2‑8重量份、5′‑呈味核苷酸二钠1‑2重量份、中药提取物5‑15重量份、木糖3‑9重量份、甘氨酸1.8‑3重量份、丙氨酸1.5‑3重量份、番茄红素12‑15重量份以及淀粉糊200‑400重量份；该鹅精味道鲜美，营养丰富，是一种能激活人们嗅觉和味觉的新一代调味品，同时该调味品还具有暖胃消食、祛痰下火之功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
