一种水果保鲜工艺
- 专利权人:
- 贵阳学院
- 发明人:
- 唐安,王金华,何劲,刘晓燕
- 申请号：
- CN201810589217.9
- 公开号：
- CN108850132A
- 申请日:
- 2018.06.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨云
- 摘要：
- 本发明创造提供一种水果保鲜工艺，首先，选晴好干爽天气，挑选水份饱满，果蒂未干且未脱落的水果，散去水果表面的热气；并对水果进行清洗和灭菌，然后沥干水分，在进行预冷处理；然后制备水果保鲜液，并将制备的水果保鲜液放置在可以密封的玻璃瓶中；之后将预冷处理后的水果，放在敞口的容器中，均匀的喷洒保鲜液；在喷洒保鲜液的水果上放置软质隔层，将水果上下分层放置；将装满后的容器用塑料薄膜密封储藏，储藏温度‑1℃～1℃。本发明从改进采摘方法、绿色环保无毒的保鲜剂入手，提供了一种水果贮藏保鲜操作方法，有效延长水果的保鲜期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
