一种黑芝麻汤圆及其制备方法
- 专利权人:
- 佘坤
- 发明人:
- 佘坤
- 申请号：
- CN201410078252.6
- 公开号：
- CN103798557A
- 申请日:
- 2014.03.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 石晓玲
- 摘要：
- 本发明提供了一种黑芝麻汤圆及其制备方法，其原料组成包括糯米粉、魔芋粉、红薯粉、黑芝麻、花生、干玫瑰花、色拉油和奶油。其制备方法是先将糯米粉、魔芋粉和红薯粉加水和成汤圆粉团；再将黑芝麻、花生、干玫瑰花混合研碎后加入色拉油、奶油，搅拌均匀，得到馅料；然后将馅料和汤圆粉团分别加入汤圆机中进行包馅制作，得到黑芝麻汤圆；最后将黑芝麻汤圆速冻，包装，放入冷库储藏。本发明制得的黑芝麻汤圆富含维生素、膳食纤维和矿物质，且具有一定的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
