一种酱甜核桃杏仁的制作方法
- 专利权人:
- 杨晓虹
- 发明人:
- 杨晓虹
- 申请号：
- CN201310419041.X
- 公开号：
- CN103445239A
- 申请日:
- 2013.09.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种酱甜核桃杏仁及其制作方法，所需材料为：核桃仁、杏仁、白糖、酱油、味精，重量份数为：核桃仁3-6、杏仁3-6、酱油3-6、白糖1-3、味精0.05-0.2；制作步骤：去除核桃仁杂质，用开水浸泡10分钟，取出剥去外皮，控干水分；将杏仁用开水焯后，放和清水中浸泡24小时，去掉苦涩味，剥去外皮，控干水分；将酱油入锅中煮开，放入白糖和味精，搅拌均匀，晾至温度为0-15度；将步骤1中的核桃仁与杏仁倒入缸中，倒入步骤2的汁液，翻搅均匀，加盖封口，7天后即可取出食用。本发明的有益效果是：营养丰富，保健养生，口感香甜，鲜美可口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
