一种糖水冬枣罐头的制作方法
- 专利权人:
- 张景梅
- 发明人:
- 张景梅
- 申请号：
- CN200610045222.0
- 公开号：
- CN101095431A
- 申请日:
- 2006.06.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种糖水冬枣罐头的制作方法，它是由糖水及冬枣配制而成，其特征是糖水由糖、水、柠檬酸和食用增白剂焦亚硫酸钠配制而成，糖水配比为(份数重量比)：糖∶水∶柠檬酸∶焦亚硫酸钠＝100∶300-400∶0.5-0.8∶0.2-0.3。将经筛选和预煮后的冬枣装入瓶中，再灌入配制好的糖水汁，经排气、封口、灭菌、养护即为成品。本发明的优点是它能够保持冬枣的天然风味，并且具有鲜美的果形，营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
