一种糖水荔枝罐头及其制作方法
- 专利权人:
- 陈梦慰
- 发明人:
- 陈梦慰
- 申请号：
- CN201310325773.2
- 公开号：
- CN104336165A
- 申请日:
- 2013.07.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种糖水荔枝罐头及其制作方法。选择新鲜的荔枝先用清水洗涤，然后用0.1％高锰酸钾溶液浸消毒，再用流动清水漂洗。去壳、去核后放入清水中浸泡，分级整理漂洗，将荔枝装入消毒后的玻璃罐中，注入糖水，白糖液用波美度测定为30％，并用柠檬酸将糖液含酸调整至0.2％左右，糖水灌入时的温度应不低于80℃。排气密封，杀菌冷却即可。本品保持了荔枝的原味，具有补脾益肝、养血益心、理气止痛等作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
