水产品保鲜剂
- 专利权人:
- 柳州爱格富食品科技股份有限公司
- 发明人:
- 吴国勇
- 申请号：
- CN201310725447.0
- 公开号：
- CN104509932A
- 申请日:
- 2013.12.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种水产品保鲜剂，属于水产品保鲜技术领域。本发明水产品保鲜剂包括以下质量百分比的组分：三聚磷酸钠40%～55%，焦磷酸钠25%～45%，食盐10%～20%，溶菌酶1%～2%和磷酸二氢钙1%～2%。将本发明水产品保鲜剂用在水产品上，不仅可以延长水产品的保鲜期，还可以使水产品在解冻或烹调时其含有的水分不易析出，最大限度的保持水产品的风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
