麦芽糖柚皮酥及其制作方法
- 专利权人:
- 苏德勋
- 发明人:
- 苏德勋
- 申请号：
- CN201010294095.4
- 公开号：
- CN101990927A
- 申请日:
- 2010.09.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 刘林
- 摘要：
- 本发明是关于一种麦芽糖柚皮酥及其制作方法，包括材料A和材料B，所述材料A包括奶油430g-470g、糖粉140g-160g、奶粉75g-85g、鸡蛋2-4个、低筋粉550g-650g、奶酪粉45g-55g和奶香粉2.5g-3.5g，所述材料B包括麦芽糖柚子酱900g-1100g、奶油90g-110g、盐2.5g-3.5g和椰子粉37g-38g；通过加工麦芽糖柚子酱，烘培技术，创造出风味独特的天然美食，其具有高纤维、香滑可口，麦芽糖柚皮酥这种新型糕点绿色食品能带给消费者全新的口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
