ポリフェノール含有組成物およびイソマルツロースを含む調製品

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专利权人:

ズートツッカー アクチェンゲゼルシャフト マンハイム/オクセンフルト

发明人:

デール,ティルマン,ハウスマンズ,シュテファン,コヴァルクツューク,ヨルグ,ベッカー,マルティーナ,キライト,ウルリッヒ

申请号：

JP2008541637

公开号：

JP5078905B2

申请日:

2006.11.23

申请国别(地区):

JP

年份:

2012

代理人:

摘要：

Preparations containing the polyphenol-containing composition and isomaltulose, its use, taste undesirable components of the preparation during and preparation, with a tea extract particular, the present invention relates to the use of isomaltulose for concealment of bitter substances, especially on the use.本発明は、イソマルツロースおよびポリフェノール含有組成物を含む調製品、その使用、ならびに調製品、特に茶エキスを有する調製品中の望ましくない味成分、特に苦味物質の隠蔽のためのイソマルツロースの使用に関する。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/