KANG, INK JUNKR,강인준,CHUNG, MYUNG SUBKR,정명섭,CHUNG, MYONG SOOKR,정명수,CHOI, YOUNG JINKR,최영진,YI, JI YOONKR,이지윤,KIM, HUI JUKR,김희주,LEE, YOUN SEOKR,이윤서,YOON, JUN SANGKR,윤준상,CHAE, JUNG MINKR,채정민
申请号：
KR1020150154129
公开号：
KR1015968840000B1
申请日:
2015.11.03
申请国别(地区):
KR
年份:
2016
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for manufacturing benzopyrene-reduced sesame oil. The method for manufacturing benzopyrene-reduced sesame oil manufactures a sesame oil having high quality and safety with reduced benzopyrene up to 66.7% compared to an existing method, by removing a factor generating benzopyrene which is a carcinogenic substance during a sesame oil manufacturing process.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 벤조피렌이 저감된 참기름 제조방법에 관한 것으로서 참기름 제조 공정 중 발암물질인 벤조피렌이 발생할 수 있는 요소를 제거하여 기존의 방법에서보다 벤조피렌을 최대 66.7%까지 저감하는 고품질의 안전성이 확보된 참기름을 제조하는 벤조피렌이 저감된 참기름 제조방법에 대한 것이다.
