一种焦糖软欧的关键做法
- 专利权人:
- 李建贤
- 发明人:
- 李建贤
- 申请号：
- CN201610883626.0
- 公开号：
- CN107912504A
- 申请日:
- 2016.10.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种焦糖软欧的关键做法，在制作软欧的过程中采取多次和面、发酵、醒面、烘烤制成品的步骤循序进行，选取焦糖、芒果薯夹芯材料，口感丰富，并具有补血润气的养生功效，完成了特色夹心软欧的制作工艺。本发明制作工艺简单、食材选择范围广泛、操作条件易掌控，适合批量化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
