一种原生态秋葵茶的制作方法
- 专利权人:
- 广西兴业县至珍生态园农业科技有限公司
- 发明人:
- 陈青
- 申请号：
- CN201510669542.2
- 公开号：
- CN105211431A
- 申请日:
- 2015.10.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 但玉梅
- 摘要：
- 本发明提供一种原生态秋葵茶的制作方法，涉及果茶制作技术领域。包括原料准备、杀青处理、滚筒烘干、冷却、切碎、分筛和包装的工序。所述杀青是在蒸汽杀青机内在135～145℃的温度下杀青80～100秒，随后在温度80～90℃烘干机内烘干秋葵表面的水份，接着送入冷却机中冷却；滚筒烘干是将杀青后的秋葵放入滚筒杀青机内，秋葵的装入量为滚筒容量的2/3～3/4，在温度为80～90℃，转速为25～32r/min的条件下烘5～7h；本发明利用蒸汽杀青技术，能有效保持秋葵的原有色泽，还利用滚筒杀青机来烘干秋葵，使秋葵在烘干过程中外表皮轻微摩擦受损，从而使成品在泡制时其有效成分能更好地溶出。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
