The present invention relates to a rice drink with medicinal herbs and a method for making the same. The method for making a rice drink according to an embodiment of the present invention comprises the steps of: hot-water extracting acanthopanax, angelica, mulberry, and bamboo leaves to prepare a medicinal herb liquid putting malt into the medicinal herb liquid to prepare a malt liquid optionally, making hard-boiled rice simultaneously with, before, or after the step of preparing the malt liquid putting the malt liquid in the hard-boiled rice, followed by fermentation and heating the fermented liquid. The rice drink with medicinal herbs according to the present invention has a distinctive flavor and a health promotion effect, thereby having high consumer preference.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 약선 식혜 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 본 발명의 일 실시형태에 따른 약선 식혜의 제조방법은 오가피, 당귀, 뽕나무 및 죽엽을 열수 추출하여 약재액을 마련하는 단계 상기 약재액에 엿기름을 넣어 엿기름액을 제조하는 단계 상기 엿기름액을 제조하는 단계와 동시에 또는 전후에 선택적으로 수행되며, 멥쌀과 찹쌀을 혼합하여 고두밥을 짓는 단계 상기 고두밥에 상기 엿기름액을 넣고 발효시키는 단계 및 상기 발효액을 가열하는 단계를 포함할 수 있고, 본 발명에 따른 약선 식혜는 독특한 풍미를 가지며, 건강 증진 효과가 있어 소비자 선호도가 높은 특징을 가질 수 있다.
