一种乳酸饮品及其制备方法
- 专利权人:
- 山西乐满源益生食品有限公司
- 发明人:
- 韩昆生
- 申请号：
- CN201710497352.6
- 公开号：
- CN107094890A
- 申请日:
- 2017.06.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于乳酸饮品及其制备方法技术领域，特别涉及一种乳酸饮品及其制备方法。本发明主要是解决现有乳酸菌饮料存在功能单一、营养成分不全面的技术问题。本发明的技术方案是：一种乳酸饮品，它由下述重量百分比的原料制成：鲜牛乳42‑48％、乳清蛋白粉2‑3％、白砂糖8‑12％、稳定剂0.2‑0.8％、发酵提取液40‑45％。所述发酵提取液为相同分量的红树莓、桑葚、黄精和油菜花粉的发酵提取液。一种制备乳酸饮品的方法，包括以下步骤：1)发酵提取液制备；2)混合；3)发酵；4)灭菌、灌装。与现有技术相比，本发明具有营养丰富、可提高人体各器官及细胞组织的营养需求、延缓各细胞组织的衰老等优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
